餐饮原材料(餐饮原材料出成率)

原材料是包含大米的哦 回答所以建议您和公司好好商量一下哦回答大米市面上都有的买，同样的大米，公司定做个包装就卖的比市场高很多，这个就没有其它说法吗提问包含外卖打包的盒子，也说是他们的核心原材料。

1批发市场采购 2市场摊位配送 3餐饮供给公司配送摘要饮食品原材料主要来自哪几方面的渠道？提问1批发市场采购 2市场摊位配送 3餐饮供给公司配送回答。

一企业直接耗用的原材料调料配料辅料燃料等直接材料，包括饭店餐饮部和餐馆耗用的食品调料配料成本餐馆浴池耗用的燃料成本饭店洗衣房照像馆洗染店修理店耗用的原材料辅料成本二旅行社已计。

1肉菜等需要加工后才能做出产品的属于原材料出库计入成本 2库存商品属于出库就可以销售的，比如烟类酒类3低值易耗品单位价值较高但使用周期较短的用品，酒店餐饮业一般包括棉织品台布瓷器玻璃器皿。

干货调味品食品等，由各厨房领班根据当天的需要填制仓库领用单，报厨师长审批后，凭单到仓库领取，仓库保管员审核手续齐全后，按单发货，每天营业结束后加计仓库领用单，填报餐饮原材料领用汇总表。

首先，领料时能够分清楚是哪个部门的，直接计入然后，分不清楚的，你可以设一个公共部门，或是按一定比例分摊如按出品收入比例，或出品数量比例会计分录都是一样的借主营业务成本XX部门贷原材料月未将未使用完的。

构成由于生产销售服务统一在售价里实现，除了原料主料配料调料成本和燃料成本之外，其他费用，如职工工资租金税金水电费用经营管理费用等，很难在售价里将其逐一划分清楚餐饮业传统的习惯是产品成本就只。

具体到餐饮业，在原材料总账科目下可设明细科目有原料及主要材料各种食材，如主粮肉类蔬菜水果等，辅助材料如调料配料等，燃料如天然气煤等。